Magasin alimentation japonaise Bordeaux

La gastronomie nipponne figure parmi l’une des plus appréciées au monde, à tel point que certaines préparations comme les sushis, makis, ramen commencent à intégrer nos habitudes alimentaires. Mais comme toute cuisine qui se respecte, la disponibilité et la qualité des ingrédients et autres produits alimentaires comme les sauces ou les condiments, sont déterminants pour la réussite de vos préparations. Asie Food est votre supermarché partenaire sur Bordeaux pour vous assister dans vos démarches.

Produits alimentaires japonais

Les particularités des nouilles et du riz japonais

La cuisine japonaise est reconnue pour sa finesse, sa fraîcheur et surtout pour la variété de ses plats. Le riz et les pâtes constituent les aliments de base de cette fameuse gastronomie. Il est donc extrêmement très important de veiller à leur qualité pour réussir votre plat japonais.

Vous trouverez dans les rayons de votre épicerie asiatique Asie Food une sélection des meilleures nouilles et riz japonais.

Pour vos soupes, bouillons ou autres plats accompagnés de pâtes, votre magasin asiatique vous propose une variété de nouilles :

• Ramen : Nouilles jaunâtres à la texture ferme fabriquées à partir de blé, et servies avec un bouillon
• Shirataki : Nouilles de couleur claire a la texture pâteuse et accompagnant le Sukiyaki ou l’Oden
• Soba : Nouilles à base de blé et de sarrasin, elles peuvent être servies chaudes dans un bouillon ou froides à tremper dans une sauce
• Somen : Nouilles très fines à base de blé et consommées fraîches durant l'été
• Udon : Nouilles de couleur blanche à base de blé qui sont les plus épaisses qui sont servies chaudes ou froides selon la température extérieure.
• Hiyamugi : Nouilles à base de blé similaire a des vermicelles, de taille moyenne, dont la couleur varie entre le blanc, le marron, ou presque rose.
• Harusame : Nouilles transparentes à base de purée de pomme de terre.
• Tokoroten : Nouilles gélatineuses obtenues à partir d’agar-agar

Le riz japonais occupe aussi une place prépondérante et toute aussi importante, car il est l'ingrédient central pour préparer les incontournables sushis, maki, ou autres mets succulents japonais. Le riz japonais peut être :

• Ordinaire connu sous l'appellation Uruchimai. Ce riz à grains courts translucides possède une texture légèrement collante et est idéal pour les sushis

• Gluant (Mochigome), ce riz est beaucoup plus court, collant et opaque que l’Uruchimai. Il est utilisé pour la préparation des fameux gâteaux de riz Mochi, mais aussi d’autres plats comme l’Okowa ou le Sekihan

L'impressionnante richesse culinaire japonaise

Vous l’avez bien compris, les nouilles et le riz sont les ingrédients centraux de la cuisine japonaise. Cependant, compte tenu de l'importante variété des plats et de leur niveau de sophistication, Asie Food votre supermarché asiatique met à votre disposition tous les ingrédients indispensables pour réussir vos préparations.

Pour vos sushis et makis, vous retrouverez tout ce qui est nécessaire comme les feuilles d'algues, le gingembre, les graines de sésames, le wasabi.

Nous avons aussi différents types de Miso (rouge, brun et blanc) pour agrémenter vos bouillons et leur donner cette saveur si caractéristique et si subtile.

Asie food, votre épicerie japonaise vers Bordeaux

Supermarché asiatique pour vos condiments et assaisonnements

La gastronomie japonaise ne serait pas aussi savoureuse sans l’ajout de sauces ou de condiments typiquement japonais.

Notre magasin propose une gamme complète de sauces (Teriyaki, Mirin, Mirin, Tsuyu, vinaigrette …) pour vos marinades ou comme accompagnement.

Par ailleurs, notre épicerie asiatique a aussi prévu des boissons emblématiques pour vos apéritifs, repas ou digestifs. Nous avons pour vous plusieurs types de saké, de bières et de liqueurs japonaises.

Le partenaire privilégié des professionnels de la restauration sur Bordeaux

L'épicerieasiatique Asie Food est également un fournisseur important auprès des professionnels de la restauration en Gironde.

Si vous êtes à la recherche d’un partenaire de confiance et dont le professionnalisme est reconnu dans le milieu, contactez-nous pour découvrir nos offres et solutions pour votre commerce.

Notre supermarché dispose des ressources et de l'expérience pour vous accompagner tout au long de votre projet et assurer sa réussite.