Le radis vert est un légume racine à la peau fine et à la chair croquante de couleur blanche. Il est reconnaissable à sa forme cylindrique et à sa couleur vert foncé sur le dessus et blanc en dessous. Le radis vert est apprécié pour son goût légèrement piquant qui apporte une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats.
Utilisation : Le radis vert peut être consommé cru ou cuit. En salade, il se marie parfaitement avec d'autres légumes comme la carotte ou la tomate, et apporte une note croquante à vos recettes. Il peut également être utilisé en garniture ou pour accompagner des viandes ou des poissons.
Conseils de conservation : Le radis vert se conserve au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pour une durée maximale d'une semaine.
Allergènes : Aucun
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Énergie : 14 kcal
- Protéines : 0,6 g
- Glucides : 2,5 g
- Lipides : 0,1 g
- Fibres : 2,3 g
- Vitamine C : 14 mg
Le radis vert est un légume faible en calories et riche en fibres, qui contribue à une alimentation saine et équilibrée.