Savez-vous que dès qu’il s’agit de faire de la cuisine asiatique, plus précisément chinoise ou japonaise, il existe des ustensiles et des épiceries spéciales pour la préparation des plats ? Que vous soyez professionnel ou particulier, il faut avoir le matériel de cuisine adéquat. Avant de passer votre commande en magasin ou supermarché, trouvez ci-après les instruments essentiels.
En premier lieu, vous devez avoir plusieurs woks de bonne qualité, achetés au magasin asiatique le plus proche. Le wok sera à la fois votre poêle et votre casserole pour différentes cuissons.
Ensuite, il faut avoir des louches, des pelles et des spatules à wok disponibles dans les rayons de votre supermarché.
Les baguettes sont nécessaires lorsqu’il faut passer à la dégustation. Elles sont facilement accessibles dans un magasin asiatique. Les sushis sont attrapés à l’aide de pinces spéciales. Même pour le riz et les épiceries, il existe des cuillères spéciales pour les récupérer.
Autre matériel de cuisine asiatique avec votre supermarché bordelais
Les passoires chinoises, l’écumoire et l’araignée égoutteuse sont des matériels utiles pour récupérer les cuissons dans l’eau bouillante ou à l’huile.
Les différents types de couteaux sont requis pour couper, hacher, trancher et écraser. Vous avez le couteau Santoku, Nakiri, Pankiri, Bunka, Deba, etc.
Les appareils électroménagers professionnels pour la cuisine sont également utiles. Il faut des ustensiles à cuisson rapide comme : le rice cooker et l’autocuiseur.
Asie Food utilise des paniers à vapeur pour des recettes de raviolis ou de brioches afin de réaliser des plats d’un autre genre gastronomique.
Pour la pâtisserie, achetez au moins un rouleau à pâtisserie chinois de votre magasin.
Pour bien s’épanouir dans le monde professionnel de la cuisine, c’est mieux d’avoir un plan de cuisson adapté comme : un réchaud à wok, un fourneau à wok.
La gastronomie asiatique professionnelle en vente sur votre supermarché est une expérience qu’il faut absolument vivre. Les traditions de restauration asiatique peuvent changer d’un pays à un autre, mais ils se rejoignent souvent par des épiceries, des matériels communs et des préparations assez proches.
Avec les bons ustensiles de cuisine asiatique, préparer des plats chinois devient possible. Et si vous tentez le Poulet impérial avec tous vos matériels ? C’est un plat délicieux que vous pouvez réaliser chez vous.
Alors, sortez vos couteaux professionnels et découpez en dés vos tranches de poulet. Regroupez toutes les sortes d’épiceries nécessaires à la préparation dans un bol. Puis prenez votre wok, chauffez-le et faites cuire l’ensemble des ingrédients.
Votre supermarché asiatique sera le meilleur endroit pour dénicher toutes les épiceries et les ingrédients dont vous avez besoin. De plus, pour une cuisine professionnelle, cela exige l’utilisation d’ustensile typiquement asiatique.
Pour réussir un délicieux mets chinois, il faut avoir de la sauce soja claire ou foncée, de la sauce Gon bao, de l’alcool de riz Shaoxing et de fécule de maïs. Pour les épices, ce sera : des piments, du poivre de Sichuan, de l’ail, du gingembre, des oignons.
Avec vos ustensiles complets, essayez les meilleurs plats asiatiques que vous connaissez.
Asie Food vous laisse visiter son magasin et son supermarché à Bordeaux. Vous découvrirez tous les types de matériel de cuisine pour professionnels ainsi que des épiceries pour la restauration asiatique.
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